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쌀 알레르기 환자를 위하여
불과 몇달전에 한 게시판에서 자신은 쌀 알레르기 환자라면서 어떻게 하면 좋겠느냐는 질문을 받은 적이 있었다. 경험한 바가 없어서 몇개의
논문을 읽고 응답으로 대신하였지만 실제적으로 그 분에게는 전혀 도움이 되지 않았을 것이다. (질문자 : 양진욱 질문내용 : 쌀알레르기가 있어요 대체음식 없을까요 ?) (먹는 쌀도 알레르겐이 될 수 있나 ?)
이런 질의와 응답이 있은 후 나는 두가지 사실을 경험하게 되었다.
내가 알고 있는 알레르기 연구가가 일본에서 상품화되고 있는 쌀 알레르기 대용 쌀의 알레르기 성분 여부를 확인하기 위해서 일본 연구가의
도움으로 받아서 연구를 하고 있었다. 그리고 흥미롭게도 나는 한달 전에 쌀 알레르기 아이라고 주장하는 보호자를 만났다. 엄마는 한국말을 전혀
하지 못하는 일본인 이었고 아버지가 내 옆에서 통역을 해 주었는데 궁금하여 그럼 먹여보자고 하였다.
검사 결과는 양성이었다. 아토피 피부염이 심하지 않았지만 일단 얼굴에 반응을 보였다. 이제 나는 이 보호자에게 실제적인 도움을 줄 필요성을
느꼈다. 다행히 장인 어른이 일본에 있다고 하니 이를 사오라고 하면서 나는 알고 있는 연구자의 도움으로 일본에서 상품화된 쌀을 몇개 알려주었다.
1. A 2. Pure Mann 3. AFT
위와같은 메일을 받은 후 이것이 무엇을 뜻하는지도 모르면서 쌀 알레르기 보호자에게 알려준 후 나는 일본 웹을 검색하였다. 그리고 정식
이름이 따로 있고 일본 말을 모르기에 그냥 영어로된 된 이름을 불러준 것을 알게되었다.
상품명을 모두 뒤져서 쌀 알레르기 대용 쌀을 파는 인터넷 사이트를 알려주는 것이 쌀 알레르기를 호소하는 분들에게 실제 도움이 될 것 같아
한번 보여드리고자 한다.
나는 이러한 대용 식품의 효용성을 경험하지 못하였기에 얼마나 효과적인지 알지 못한다. 단지 일본인들의 연구를 통해서 그 효용성이 있다고
하니 믿고 있을 뿐이다.(일본 번역 웹을 사용하시기 바랍니다.)
1. 고도정백미 : http://www.chino-grain.co.jp/mukinbeihan.htm
2. AFT 라이스 : http://www.gohan.ne.jp/hakase/seminar31/03.html
3. "가 빛" : http://www.echigo-kenkoumura.com/tenpuu.html
(이것이 A 로 시작되는 상품 명 같은 데 일본 말을 전혀 모르니 그냥 웹 번역 물인 '가 빛'으로 하였다.)
일본 웹을 뒤져보니 일본 연구자들의 쌀 성분과 관련된 여러 가설을 제시하고 있는 것이 흥미롭다. 일단 한국인이 이러한 쌀을 웹에서 어떻게
구입하는 가는 또 다른 문제인데 나는 아직 구입한 경험이 없어 어떻게 하는지는 잘 모르겠다.
* 출처: 분당 차병원 소아 알러지 한만용 전문의 홈페이지 (http://www.drhan.pe.kr)
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