다시보는 먹거리

∴ 아토피와 우리의 먹거리는 밀접한 관계가 있으며 올바른 식생활과 좋은 먹거리는 아토피 극복을 위한 필수 조건입니다. 이곳에서는 우리의 먹거리와 관련한 문제점을 파헤치고 어떤 것이 올바른 식생활인지를 알려주는 정보를 담아봤습니다.


자료수 : 122 개, 5 페이지중 1 페이지 Category
제목 : 3대 오염식품 육류편(5) - 인간은 초식동물에 가깝다.
 
등록일: 2003-01-24 16:57:14 , 조회: 1,223

제목 없음
존스 홉킨스 대학의 인류학 교수인 앨런 워커 박사는 생체해부학적으로 모든 동물이 본래 섭취하는 음식의 종류를 다음과 같이 추정하였다.

 
                      육식동물 초식동물 인간
이빨 고기를 찢기 좋게 송곳니 발달. 풀 뜯기 좋기에 앞 윗니 없고 곡식을 갈기 좋게 어금니 발달. 과일을 베어 물기 좋은 이, 곡식을 갈기 좋게 어금니 발달.
침샘 고기를 그냥 삼키기 때문에 침샘 적음. 반복해서 씹기 때문에 침샘 발달. 반복해서 씹기 때문에 침샘 발달.
위산 육류소화를 위해 강력한 위산을 다량 분비. (인간의 11배) 위에서 오래 저장하기 때문에 보통정도 분비. 위에서 약간의 위산을 분비.
요산분해 육류소화시 생기는 요산을 분해하는 효소를 분비. 요산분해 효소가 분비되지 않음. 요산분해 효소가 분비되지 않음.
위의 형태가 단순하고 둥금. 위가 3-4개. 위와 십이지장.
장의 길이 신장길이의 3배정도. 신장길이의 20배정도. 신장길이의 12배정도.

이상의 내용을 종합해 볼 때 인간은 초식동물에 가깝다. 따라서 육류는 항생제, 호르몬, 농약, 방부제 등의 오염문제가 아니더라도 인간이 지나치게 섭취할 수 있는 음식이 아니다. 특히 동양인은 소장(小腸)에 있어서 동물성 소화흡수에 관여하는 회장(回腸)이 서양인에 비해 짧기 때문에 육류섭취가 몸에 부담스럽다. 상대적으로 회장이 긴 서구인들도 지금 육류를 주식으로 삼는 것에 대한 문제를 인식하고 있는 상황에서 왜 우리는 반대로 육류중심의 식생활로 바뀌고 있는가.

만약 초식동물이 육식의 행태를 보인다면 자연에 역행된 현상이라고 난리겠으나 지금 우리 인간들이야말로 초식동물에 가까운 몸 구조를 가지고도 지나친 육류 중심의 식생활을 즐기고 있다. 사랑니를 포함한 30개의 영구치에서 고기를 찢기 좋게 발달한 송곳니가 4개뿐인 것은 인간이 전체 식사에 있어서 4/30의 육류만 섭취하라는 의미라고 한다. 필자는 여기에 덧붙여 그 4/30의 육류가 자연 상태의 순수한 것이길 바란다. 이는 나머지 26/30에 해당되는 농산물 또한 예외일 수 없다.

출처: 마이너스 클럽 (http://minusclub.org/)

 

 


   



 
122  저에게 도움이 되었던 글들 올려봅니다. 
구지원
1213 2005/08/05
121  과자 달콤한 유혹 (안병수 저) 
구지원
1434 2005/08/05
120  채식을 처음시작하신다면 
구지원
1338 2005/08/05
119  채식생활에 유용한 식재료 
구지원
1541 2005/08/05
118  채식 음식 리스트 (2)
구지원
2429 2005/08/05
117  마약보다 더한 중독, 담배 
구지원
1404 2005/08/05
116  모기향 한개는 담배50개비 피우는 꼴 
구지원
1864 2005/08/05
115  당신이 평생 절대로 먹지 말아야 할 것 
구지원
4148 2005/08/05
114  3대 오염식품 육류편(1) - 식탁에 숨겨진 항생제가 있다. 
1589 2003/01/24
113  3대 오염식품 육류편(2) - 호르몬으로 체격이 커졌다. 
1086 2003/01/24
112  3대 오염식품 육류편(3) - 농약은 농작물만의 문제가 아니다. 
956 2003/01/24
111  3대 오염식품 육류편(4) - 잘 썩지도 않는다. 
1138 2003/01/24
 3대 오염식품 육류편(5) - 인간은 초식동물에 가깝다. 
1223 2003/01/24
109  3대 오염식품 육류편(6) - 불쌍해서라도 못먹는다. 
901 2003/01/24
108  3대 오염식품 육류편(7) - 계란, 우유가 건강식품인가. 
1230 2003/01/24
107  3대 오염식품 밀가루편(1) - 방부제 식품이다. 
1238 2003/01/24
106  3대 오염식품 밀가루편(2) - 몸이 축축 쳐진다. 
1129 2003/01/24
105  3대 오염식품 밀가루편(3) - 우리의 주식이 아니다. 
1037 2003/01/24
104  3대 오염식품 인스턴트편(1) - 불량식품의 결정체이다. 
1106 2003/01/24
103  3대 오염식품 인스턴트편(2) - 보이지 않는 설탕이다. 
958 2003/01/24
102  3대 오염식품 인스턴트편(3) - 보이지 않는 소금이다. 
934 2003/01/24
101  3대 오염식품 인스턴트편(4) - 식품이 아니라 화학품이다. 
967 2003/01/24
100  3대 오염식품 인스턴트편(5) - 자연식의 영역을 침범했다. 
943 2003/01/24
99  [존로빈스] 엽기 실화: 닭 이야기 
1491 2003/01/24
98  [존로빈스] 엽기 실화: 돼지 이야기 
1289 2003/01/24
97  [최열] 이런 거 사지 맙시다 - 수입오렌지 
1388 2003/01/24
96  [최열] 이런 거 사지 맙시다 - 콜라 
951 2003/01/24
95  [최열] 이런 거 사지 맙시다 - 기능성 음료 
1189 2003/01/24
94  [정남섭] 육류의 항생제 실태 
1008 2003/01/24
93  [이진아] 커피의 중독성 
1273 2003/01/24
1 [2][3][4][5]
 
Copyright 1999-2022 Zeroboard

 

[글쓰기 글보기가 안될 때] [게시물 삭제 기준(필독)] [레벨별 메달 아이콘 안내]